CHIMICHANGA
Ingredientes
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Pieza Aguacate la pulpa
8 Piezas Tortillas de harina
6 Cucharadas Aceite de maíz
2 Piezas Chile jalapeño
1 Lata Frijoles refritos negros, (440 g)
1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebada
3/4 Cucharadita Sal
1 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo

Instrucciones
Licúar
Para el dip, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la pulpa de aguacate, chile jalapeño y la sal con la cebolla en polvo, reserva.
Rellenar
Para las chimichangas, en el centro de cada tortilla pon una cucharada de frijoles; encima coloca una porción del pollo deshebrado que cubra los frijoles, dobla las orillas para el centro formando un taco, dobla las otras dos orillas para cerrar el taco y sujeta con unos palillos.
Freír
Fríe las chimichangas en el aceite caliente, retira el exceso de grasa y los palillos. Ofrece calientes con el dip.
Consejo culinario
Para que el pollo tenga más sabor se recomienda agregar hierbas finas, cebolla, ajo y sal antes de su cocción.
Consejo nutricional
La carne de pollo aporta del complejo B, que protegen al sistema nervioso, e intervienen en el metabolismo que provee la energía al cuerpo para su normal funcionamiento, así mismo contiene minerales como hierro, fosforo y zinc que ayudan a la formación de los glóbulos rojos, transporte de oxígeno, buen funcionamiento del corazón y mejora el sistema inmunitario.
Tips
Tip para Chimichangas: Acompaña con limones.

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